La primera jornada de la feria ha contado con directivos de conocidas firmas como Glovo, Granier o Ugo Chan, que han compartido las claves para escalar negocios hosteleros sin perder identidad ni rentabilidadHIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para la hostelería, ha abierto sus puertas esta mañana en IFEMA Madrid poniendo a la capital en el panorama mundial de la innovación HORECA. Hasta este miércoles pasarán por el encuentro los líderes que están definiendo la nueva ola del sector, que se define por ser más eficiente, rentable y sostenible, con el foco puesto en la gestión y…Publicado originalmente en: Puro Marketing